Manfaat Jus Wortel Menurut

Wortel (Daucus carota, var. sativa) merupakan tumbuhan yang banyak mengandung zat makanan. Wortel dikenal pertama kali sebagai tanaman liar yang biasa disebut renda Ratu Anna (Queen Anna's lace)... Menurut bentuk dan ukuran akarnya, wortel dikelompokkan menjadi berberapa jenis kelompok yang berbeda, antara lain seperti kelompok Perancis atau terompet, merupakan jenis wortel paling kecil dan paling awal. Tebal dan panjang akarnya hampir sama, mempunyai warna merah jeruk keemasan dan jika dijuice memiliki warna yang sangat indah. Kelompok Oxheart, berwama merah jeruk, mempunyai panjang sepertiga lebih panjang dari lebarnya dan meruncing bagian ujungnya. Akar berukuran pendek sampai menengah dengan panjang kurang lebih tiga inci. Kelompok Chantenay, merupakan wortel paling penting untuk industri pengalengan dan cadangan makanan. Jenis ini mempunyai kualitas baik dibandingkan dengan Oxheart.

Kelompok Half-long Danvers. Jenis ini tidak setebal Chantenay panjangnya sekitar tujuh inci atau dua pertiga lebih panjang dari jenis aslinya yang mempunyai bentuk lebih ramping. Tipe ini sangat terkenal di daerah New England dan tumbuh secara bergerombol. Arah runcingnya berlawanan dengan tipe Chantenay. Untuk kandungan gizinya dari satu wortel dengan panjang tujuh setengah inci dan berdiameter satu seperernpat inci menghasilkan zat makanan sekitar 27 mg kalsium, 26 mg fosfor, 0,5 mg zat besi, 34 mg sodium, 246 mg potasium, 8,2 mg magnesium, 7,93 I.U. vitamin A, sejumlah vitamin B kompleks, 6 mg vitamin C. Kadar gula yang ditemukan terdiri dari 1,5 % fruktosa, 0,8 % dektrosa, 1,9 % sukrosa, 0,3 % maltosa, 0,5 % laktosa, sehingga total kandungan gula secara keseluruhan 4 %.

Sedangkan manfaatnya dari juice wortel adalah Untuk mempertajam pengelihatan, minum juice wortel sebanyak 1/4 kg setiap pagi tanpa ampas, sebagai sarapan awal. Lakukan juga pokok/kompres dengan sedikit parutan wortel yang belum diambil airnya pada kelopak mata anda dua kali / hari selama 1/2 jam dengan mata tertutup. Untuk sakit lambung / Gastritis, minum juice wortel 1/4 kg tanpa ampas dicampur dengan sedikit air kunyit setiap dua hari satu kali di pagi hari sebagai awal sarapan. Untuk Tumor / Canser, minum juice wortel 1/4 sampai 1 kg tanpa ampas sebagai sarapan pagi setiap hari selama 1 sampai 3 bulan, setelah itu berhenti selama satu minggu di mulai lagi dengan dosis yang sama dua hari satu kali. Untuk hypertention / Darah tinggi, minum juice wortel 1/4 kg dicampur dengan sedikit daun seledri ditambah 1 buah timun diminum di pagi hari sebagai awal sarapan anda. Dan manfaat lain juice wortel adalah juice wortel sangat baik untuk berbagai penyakit kulit dan penyakit degenerative lainnya seperti Jerawat, Psoriasis, Jantung, Rematik, dll.
(kutipan dari Majalah Holistic & Info Jamu )DR. Husen Ahmad Food Theraphy (Holistic)